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宝宝
最近天一下子就冷了
你是不是也感受到了这份秋意?
记得多添件衣裳,照顾好自己呀!
好在阳光这两天总算露了脸
不知你们那边出太阳了没?
宝宝,盐城总忍不住想念你们
记得抽个时间
回盐城
眼下正值贴秋膘的好时节
可千万别怕长肉
九龙口和大纵湖的大闸蟹
黄沙港的海鲜
鲜美可口
还有热气腾腾、暖意融融的
盐城鸡蛋饼、东台鱼汤面
……
盐城已经把秋日美食都备好了
就等你们回家
做盐城的宝宝~
如果你回来了,一定要来尝尝。正是品蟹的黄金时节,“膘”肥体壮的大闸蟹,个个膏黄满溢。想象一下,当你轻轻掰开蟹壳,蟹黄金黄流油,这是怎样的人间美味呀~你最爱的大闸蟹,正等着你呢!
当然啦,要是你到了九龙口,除了那让人垂涎的大闸蟹,可千万别错过这儿的其他秋日美味呀!
九龙口的秋藕,可是生长在纯净水质里的秋日馈赠呢。当你“藕”然邂逅它,不管是做成甜口还是咸口,吃起来都是软软糯糯的,一点也不会腻,简直就是秋膘里最温柔的那一款美食!
还有那“菱”动你味蕾、让人“鸡”不可失的鸡头米和菱角。鸡头米一个个珠圆玉润的,菱角细嫩又鲜美,它们俩就像是水乡秋日的“限定款CP”,是那种绝对不能错过的轻奢素味哟!
另外呀,水乡人都特别懂润肺的道理。秋梨清甜又多汁,喝上一口,暖心又暖胃,润得你心扉都舒坦了。这一碗带着“梨”想的秋日美味,绝对是秋膘里治愈系的存在呢!
宝宝,要是你一到秋天就犯“蟹瘾”,满脑子都是大闸蟹那肥美鲜甜的滋味,馋得不行的话,那大纵湖你可必须要去一趟呀!你瞧,大纵湖的叔叔姨姨们满脸都是笑意,正麻利地收着网呢。而网里那些活蹦乱跳的大闸蟹,一个个“张牙舞爪”的,这鲜活劲儿简直绝了!
大闸蟹个个蟹壳红亮亮的,轻轻掰开,蟹膏饱满得如同凝脂一般,蟹肉鲜甜又紧实。这时候,蘸上一勺姜醋,那秋日的幸感“唰”地一下就拉满啦!
再配上一口温热的黄酒,沾上一碟姜醋汁,哇,这滋味,简直让人垂涎三尺,盐城相信,你一定会很喜欢的~
大纵湖的“贴膘”清单,每一样都勾得人心痒痒。那些刚从湖里捞上来的水产品,都不用怎么复杂地烹饪,简单弄弄就超级美味。
清炒湖虾,虾肉Q弹鲜美;红烧昂刺鱼,鱼肉细嫩,汤汁浓郁;河鲤汤,奶白的汤里满是鲜香……一口下去,满满的都是秋日的丰腴与满足。这时候,你肯定会忍不住感叹:哎呀,盐城的美食也太让人快乐了吧!
宝宝,盐城知道,秋天一到呀,光品湖鲜肯定不够,你那颗饕餮的胃,必须要去“品鉴”下大海!
要是你去了射阳黄沙港镇的海鲜大卖场,那可就有眼福和口福啦!满满当当摆放着新鲜“出炉”的梭子蟹,就像一个个小宝藏等着你去开启。
这梭子蟹的美味,那可是“鲜”到爆表,说它是“射阳第一鲜”,一点都不夸张。
清蒸梭子蟹,蟹肉鲜甜得仿佛带着大海的微风,蟹黄肥美得如同秋日里最温暖的阳光,就这么简简单单清蒸一下,好吃得简直没边儿了。秋日限定的满足感,就从这一只梭子蟹开始,给你满满的幸福。
还有生炝梭子蟹,懂得它美味的人自然懂。那蟹肉嫩到打颤,鲜中还带着丝丝甜意,嗦上一口,就像果冻般滑嫩地入口,好吃得让人忍不住眯起眼睛,直呼过瘾。
蟹炒年糕也别有一番风味,年糕糯到黏嘴,上面挂满了蟹的精华,一口蟹肉一口年糕,碳水和海鲜的双重满足在嘴里绽放,好吃到你想把盘子都舔干净。
秋风一起,生蚝也肥啦!宝宝,你可一定要来射阳尝尝生蚝呀!一口下去,鲜美的汁水在嘴里爆开,两口就能让你上头,感觉CPU都要被这鲜香给香迷糊了。蒜蓉生蚝、生蚝跑蛋、生蚝豆腐汤……随便来上一口,都能让你“鲜”掉眉毛。
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