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又到秋日“蟹”逅时,带你解锁大纵湖螃蟹的N种吃法
发布时间:2023-10-21


螃蟹的N种吃法

 肥美正当时



又到了一年的“食蟹季”
怎么能错过这鲜味呢~
当然要螃蟹的百般花样都吃个遍啊

蟹黄面




将大纵湖大闸蟹蒸至熟透

取肥美的蟹黄蟹膏

挖出紧致的蟹肉

煮上一碗热气腾腾的面条

将螃蟹的精华在面条上

沉浸感受秋季特有的鲜香四溢


清蒸大闸蟹





清蒸大纵湖大闸蟹

黄肥得流油

蟹膏丰腴圆润

原汁原味鲜滋味的清蒸大闸蟹

清蒸锁住鲜美原味

感受鲜醇芳香


蟹粉豆腐羹




丝滑弹嫩的豆腐

与蟹肉的鲜美两者完美结合

就成了一道回味无穷

鲜香滑嫩的蟹粉豆腐羹

豆腐在香甜蟹汤的浸润下

风味浓郁,回味无穷


手作蟹汤包





复杂考究的用料以蟹黄和蟹肉为主

将大纵湖大闸蟹的精华

锁在薄如纸翼的饼皮中

食材的精华在蒸汽中融入汤汁

 口感鲜香,一口下去超满足



国宴蟹味橙




选用当季成熟的大橙子

挖掉内壤,适当保留橙汁

将蟹黄、蟹肉、蟹膏

填入橙子中蒸煮

蟹肉沾惹上橙香 

口感颇具层次

感受鲜甜味充满口腔


白玉芙蓉塞蟹





精选优质的大纵湖大闸蟹蒸熟

取出蟹黄、蟹肉备用 

蟹粉煽香、手打蛋清

放入烤箱中炙烤

这道菜因为蟹粉鲜美

芙蓉洁白,形似白玉

得名白玉芙蓉


在这个金风送爽、丰收之季

带来无与伦比的螃蟹盛宴盛宴

快来品尝我们独特创意

高品质的大纵湖大闸蟹吧

让秋日更加多彩多姿